My Instagram

Això no és un llibre de cuina

LEONARDO LUCARELLI
Carne Picada



No tots els llibres que parlen de cuina són de receptes. La col.lecció Reservoir Books ens sorprèn amb un nou disseny i aposta per una novel.la que fa una radiografia descarnada del món de la gastronomia que alhora és una descripció generacional d’Europa. Lucarelli partint de l’experiència personal –va estar anys treballant en la hosteleria per a poder pagar-se els estudis- ens obre la porta al cantó més fosc de l’escena gastronòmica: salaris en negre, treballadors explotats o propietaris ineptes.

Primeres pàgines AQUI

Veure fitxa del llibre AQUI

Cap comentari